Ключевые финансовые показатели отрасли "Производство пищевых продуктов"
Ниже приведены ключевые финансовые показатели отрасли и их сопоставление с общероссийскими показателями во всем отраслям. Данные получены на основе анализа бухгалтерской отчетности организаций за 2012 - 2024 год. См. также полный список показателей отрасли "Производство пищевых продуктов" (ОКВЭД: 10).
Рентабельность продаж
Рентабельность продаж показывает, сколько копеек прибыли от продажи содержится в каждом рубле полученной предприятием выручки. Ниже на графике представлена средняя (медианная) рентабельность предприятий отрасли в сравнении с данными по всем отраслям.
Как видно на графике, в 2024 году рентабельность продаж отрасли "Производство пищевых продуктов" составила +4,2%; в целом по стране рентабельность продаж предприятий всех отраслей равнялась +5,7%. Информацию о рентабельности продаж по каждому виду деятельности можно посмотреть здесь.
Норма чистой прибыли
В отличие от рентабельности продаж, норма прибыли показывает, какую прибыль предприятие получает в итоге после вычета не только производственных расходов, но и процентов по кредитам, результата от изменения валютных курсов, налогов и прочих доходов и расходов. В 2024 году данный показатель для отрасли составил +2%. Сравнить отраслевой показатель с данными по всем предприятиям РФ можно на графике:
Как видно, норма чистой прибыли в отрасли по итогам 2024 ниже чем в общем по РФ. Сравнить норму чистой прибыли в данной отрасли с другими отраслями можно в отдельной таблице.
Структура активов
Существенной характеристикой вида деятельности является структура активов. Так, в фондоёмких отраслях велика доля внеоборотных активов, а, например, в торговле – оборотных. На диаграммах ниже приведена структура активов предприятий, занимающихся видом деятельности "Производство пищевых продуктов" и в целом российских предприятий, кроме банков и страховых компаний (среднее арифметическое).
Доля основных средств, нематериальных и прочих долгосрочных (внеоборотных) активов для предприятий отрасли составляет 23%. Это больше показателя по РФ - 16%
Доля собственных средств
Важным показателем финансовой устойчивости выступает показатель соотношения собственных и заемных средств предприятия. Чем выше доля собственных средств в общем капитале, тем надежней финансовое положение предприятий отрасли. В то же время на этот показатель могут влиять макроэкономические факторы (общий финансовый кризис) и особенности того или иного вида деятельности, поэтому рекомендуется изучить динамику этого соотношения по годам.
Последние данные показывают, что в рассматриваемой отрасли более половины предприятий располагают долей собственных средств не менее 33%.
Коэффициент текущей ликвидности
Соотношение ликвидных (оборотных) активов и краткосрочных обязательств характеризуют способность предприятия своевременно отвечать по своим финансовым обязательствам. Этот важный для любой организации показатель – коэффициент текущей ликвидности – во многом зависит от отраслевых особенностей бизнеса. Ниже представлено, как изменялся этот коэффициент в последние годы у предприятий отрасли и всех российских организаций.
Сравнить коэффициент текущей ликвидности в данной отрасли с другими видами деятельности можно здесь.
Оборачиваемость активов
Существенной характеристикой вида деятельности является показатель того, как быстро объем вложенных в бизнес средств возвращается в виде полученной выручки. Отношение годовой выручки к стоимости всех активов – это показатель оборачиваемости активов. Он не свидетельствует о скорости или размере получения прибыли, но отражение отраслевую специфику, показывает насколько много нужно вложить в предприятие средств относительно ежегодно получаемой выручки.
Как видно на графике, типичное предприятие, занимающиеся видом деятельности "Производство пищевых продуктов", получают выручку, равную всем своим активам за 127 дней. В целом по отраслям этот показатель равен 145 дней. Оборачиваемость очень сильно зависит от характера деятельности, что видно, если сравнить этот показатель для разных отраслей.
Все финансовые показатели отрасли
См. также показатели по видам деятельности:
- 10 - Производство пищевых продуктов
- 10.1 - Переработка и консервирование мяса и мясной пищевой продукции
- 10.11 - Переработка и консервирование мяса
- 10.11.1 - Производство мяса в охлажденном виде
- 10.12 - Производство и консервирование мяса птицы
- 10.13 - Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы
- 10.13.1 - Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса
- 10.13.2 - Производство колбасных изделий
- 10.13.3 - Производство мясных (мясосодержащих) консервов
- 10.13.4 - Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов
- 10.2 - Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков
- 10.20 - Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков
- 10.20.1 - Переработка и консервирование рыбы
- 10.31 - Переработка и консервирование картофеля
- 10.32 - Производство соковой продукции из фруктов и овощей
- 10.39 - Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей
- 10.39.1 - Переработка и консервирование овощей (кроме картофеля) и грибов
- 10.39.2 - Переработка и консервирование фруктов и орехов
- 10.4 - Производство растительных и животных масел и жиров
- 10.41 - Производство масел и жиров
- 10.41.2 - Производство нерафинированных растительных масел и их фракций
- 10.41.5 - Производство рафинированных растительных масел и их фракций
- 10.5 - Производство молочной продукции
- 10.51 - Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции
- 10.51.1 - Производство питьевого молока и питьевых сливок
- 10.51.2 - Производство сливочного масла, топленого масла, масляной пасты, молочного жира, спредов и топленых сливочно-растительных смесей
- 10.51.3 - Производство сыра и сырных продуктов
- 10.51.9 - Производство прочей молочной продукции
- 10.52 - Производство мороженого
- 10.61 - Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности
- 10.61.2 - Производство муки из зерновых культур
- 10.61.3 - Производство крупы и гранул из зерновых культур
- 10.71 - Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения
- 10.71.1 - Производство хлеба и хлебобулочных изделий недлительного хранения
- 10.72 - Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения
- 10.73.1 - Производство макаронных изделий
- 10.8 - Производство прочих пищевых продуктов
- 10.81 - Производство сахара
- 10.82 - Производство какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий
- 10.82.2 - Производство шоколада и сахаристых кондитерских изделий
- 10.83 - Производство чая и кофе
- 10.84 - Производство приправ и пряностей
- 10.85 - Производство готовых пищевых продуктов и блюд
- 10.86 - Производство детского питания и диетических пищевых продуктов
- 10.89 - Производство прочих пищевых продуктов, не включенных в другие группировки
- 10.89.6 - Переработка меда (темперирование, фильтрация, декристаллизация и смешивание меда)
- 10.89.8 - Производство биологически активных добавок к пище
- 10.89.9 - Производство прочих продуктов питания, не включенных в другие группировки
- 10.9 - Производство готовых кормов для животных
- 10.91 - Производство готовых кормов для животных, содержащихся на фермах
- 10.91.1 - Производство готовых кормов (смешанных и несмешанных), кроме муки и гранул из люцерны, для животных, содержащихся на фермах
- 10.91.3 - Производство кормового микробиологического белка, премиксов, кормовых витаминов, антибиотиков, аминокислот и ферментов
- 10.92 - Производство готовых кормов для непродуктивных животных
Приведенные выше данные получены по результатам анализа финансовой отчетности 14258 предприятий отрасли "Производство пищевых продуктов" и 1194412 предприятий Российской Федерации. В качестве усредненных значений использован показатель медианы, как более точно характеризующий совокупность изучаемых данных (кроме показателя структуры активов, где взято среднеарифметическое значение).
